Cantine Tora è una realtà in cui il rispetto per la tradizione si unisce sapientemente alla ricerca e all’applicazione delle moderne tecniche enologiche, sposando la filosofia di un’agricoltura sostenibile, certificata dai marchi e dai riconoscimenti derivanti da diversi progetti cui si è scelto di aderire. Sin dalla sua nascita, frutto di un impegnativo lavoro, Cantine Tora continua a perseguire con grande costanza il progetto di farsi garante della valorizzazione del patrimonio enologico dell’area del Taburno e della tradizione vitivinicola ad esso connessa, divenendo un punto di riferimento per gli appassionati di vino.
Infatti, l’intento della politica aziendale, portata sinora avanti con indiscutibile successo, è realizzare un connubio felice tra il recupero dell’antico sapere della tradizione contadina, infallibile maestra con il suo ricco bagaglio di aneddoti e buone morali, e l’applicazione di nuove tecniche di coltivazione delle viti.
